ДОСТУПНО Гастрономия. Тариф "шеф" (мария Шелушенко)

Автор: (Мария Шелушенко)
Название: Гастрономия. Тариф "Шеф"




Содержание курса:


Модуль 1. Базовый инвентарь, посуда и техника на кухне

Результат от прохождения модуля:

Избавитесь от всего лишнего на кухне и начнете экономить время за счет того, что всё будет под рукой. Больше никакой нож для авокадо, шейкер для теста, набор для канапе или кондитерский шприц не смогут прорваться и захламить ваше рабочее место.

Модуль 2. Выбор продуктов и их хранение

Результат от прохождения модуля:

Начнете экономить время и деньги, покупая только те продукты, которые будете реально использовать. Минимизируете отходы и продлите срок хранения продуктов, организовав адекватное товарное соседство на кухне.

Модуль 3. Разделка и готовка

Результат от прохождения модуля:

Научитесь правильно разделывать и обрабатывать птицу, мясо и рыбу, мариновать и делать заготовки для морозилки. Отработаете навыки, сделав заготовки на будущее.

Модуль 4. Кулинарные техники

Результат от прохождения модуля:

Изучите все важнейшие повторяющие элементы приготовления блюд, узнаете тонкости кулинарных техник и закрепите навыки на практике

Модуль 5. Кулинарные техники 2

Результат от прохождения модуля:

Убедитесь на практике, что вареная еда это тоже вкусно, а овощи могут быть полезным и нескучным гарниром. Брокколи наконец-то перестанут быть кашей, а жилы в мясе вас пугать. В вашем арсенале появятся десятки новых рецептов на основе освоенных техник.

Модуль 6. Как всё спасти

Результат от прохождения модуля:

Сможете определять степень испорченности продуктов и легко выбирать тактику спасения. Больше никаких неудачных рецептов, в вашем арсенале всегда будет “план Б”.

Модуль 7. Масла, соусы, специи

Результат от прохождения модуля:

Поймёте на каком масле можно жарить, для какого случая какое масло лучше использовать, научитесь готовить все базовые соусы, сможете сделать любое блюдо изысканным с помощью специй.

Модуль 8. Заморозка и разморозка, заготовки

Результат от прохождения модуля:

Заготовки начнут экономить более 10 часов в месяц. Ваша морозильная камера заполнится функционально и разумно, а главное — эти продукты вы реально будете использовать, больше никаких неопознанных объектов там не будет.

Модуль 9. Интуитивная кулинария

Результат от прохождения модуля:

Зная основу, вы всегда сможете придумать свой авторский рецепт из того, что есть в холодильнике. Составить меню на неделю/месяц для себя или всей семьи. Составите свой банк идей с блюдами-конструкторами для быстрой и легкой готовки.

Модуль 10. Сервировка блюд, элементы украшений

Результат от прохождения модуля:

Научитесь красиво сервировать и подавать блюда. Сможете мастерски украшать еду, чтобы она выглядела изысканно и аппетитно.

Продажник

Цена курса 185 руб



ОПЛАТИТЬ >>>>>>>>

Данные платежа - пишите в комментариях данной темы - для получения курса - нужна регистрация на сайте